武汉天安医院

　　治疗白细胞减少症和粒细胞缺乏症的药膳食疗秘方（二）
　　7.肉桂鸡肝
　　肉桂5g，雄鸡肝1具，盐、姜、葱、料酒、味精各适量。制法:将肉桂切小块，鸡肝剖成4片，放人小锅内.加人盐、葱、姜、料酒、清水适量。将小锅置人盛有水的大锅内，隔水炖至鸡肝熟时，加人味精即成。每日1次，可供佐餐，宜常吃。有温阳生血之功。适用于久病血虚，阳气不足之白细胞减低。
　　8.鹿角胶粥
　　鹿角胶15 g，粳米60g，生姜3-6 g。制法:鹿角胶洗净煮熬取汁，粳米洗净加人浓汁，不够加适It水，煮粥。每日分早、晚食用。有益精血，养血止血之功。适用于白细胞减少症而兼失血者。
　　9.莜麦面条
　　莜麦面粉100 g，猪肉丝30 g,菠菜叶50 g,酱油10 g，香油5g，姜、葱、盐各少许。制法:先用水将莜麦面粉调成面团，再用擀面杖拼成薄片，后用刀切成面条。熬热油锅，先编葱、姜，再下肉丝，炒香放汤。煮开后放人切好的面条，并放人菠菜叶，待面条煮熟即成。每日佐餐服用。有益气，养阴，止血之功。适用于白细胞减少，贫血，脑血管病患者食用。