武汉天安医院

　　地中海贫血能吃什么蔬菜
　　武汉天安中西医结合医院专家表示地中海贫血简称地贫，是一种先天的血液疾病，和父母的遗传有关，早发现于地中海区域，人群发生率高达10%以上，主要分α和β地贫两种，以α地贫较常见。患者红血球的体积较正常细胞小，且有时因血红素含量低较苍白或呈靶型，较脆弱且容易死亡，其带氧能力亦不足，超过某种程度无法正常生活。地中海贫血的饮食是很重要的，那么，地中海贫血能吃什么蔬菜，下面请杨进教授给大家进行讲解。
　　长期不吃新鲜蔬菜或水果的人往往会出现牙龈出血、齿龈明显肿胀。此外可有出血点、鼻出血，皮下、肌肉、关节出血以及内脏出血，如血便、月经过多等，通常也伴有食欲不振、倦怠乏力、烦躁、容易感染等症状。到医院就诊时，医师在详细询问病史后诊断为"维生素C缺乏症"。维生素C参与作的多种氧化还原反应，与细胞膜的保护、铁的吸收与贮存、胶原蛋白的合成、氨基酸代谢等多种生理功能有关。

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　　人类不能利用葡萄糖自行合成维生素C，完全需要由食物供给，故当摄入不足时，即可因维生素C缺乏而引起病理变化，主要是胶原蛋白合成障碍，结缔组织形成不良，毛细血管脆性增加而造成出血。此外，长期得不到蔬菜、水果还导致叶酸和维生素b12的缺乏，发生营养性贫血，约80%的营养性贫血病人存在血小板轻度减少，少数病人可有血小板严重减少而发生出血症状。在日常生活中要注意调整饮食结构，多食用富含维生素的蔬菜、水果。如大白菜、菠菜、油菜、豆芽、胡萝卜、苦瓜、豌豆苗、刺梨、柑橘、苹果、山楂、红枣等。除此之外也要注意烹饪方法，如蔬菜应切好就炒、炒好就吃，尽量缩短放置时间，以免维生素C大量被破坏;铜的厨具、食具可引起维生素C损失，故厨、食具不易用铜器。
　　上述就是专家杨进教授详细介绍地中海贫血能吃什么蔬菜?地中海贫血病人在吃食物的时候，要远离吃有刺激性的食物，如辛辣，生冷或者油腻的食物等，以清淡，易消化的食物为主要，对防止此病会有很大的帮助。如还有什么疑问，可咨询医院的在线专家，也可以拨打全国免费咨询热线：４００－６３２５－１２０，或加武汉天安医院咨询ＱＱ：4006325120,，祝早日康复。