武汉天安中西医结合医院

（1）当归羊肉羹
配方：羊肉500克，当归25克，党参25克，黄芪25克，生姜、食盐适量。
制法：将羊肉切成小块，当归、党参、黄芪以纱布袋装，同放锅内，加水2000毫升，文火煨煮至羊肉烂时，加生姜、食盐。
用法：食肉喝汤。
功效：补益气血。
主治：适用于气血两虚型巨幼细胞性贫血。
出处：《贫血防治70问》。

（2）蔬菜水果汁
配方：菠菜200克，胡萝卜400克，橘子100克，芹菜100克，苹果400克，牛奶60毫升。
制法：轧汁。
用法：取果汁加牛奶饮服，每日2次，每次10毫升。
功效：本品富含多种维生素、蛋白质、巨幼补血作用。
主治：适用于巨幼细胞性贫血。
出处：《百病中医药膳疗法》。

（3）红枣煨肘
配方：红枣100克，猪肘100克，冰糖150克，猪骨数块。
制法：将冰糖放入锅内，炒成深黄色糖汁，加入猪骨，加水至2500毫升，放入猪肘，烧开，打去浮沫，放入红枣及剩余冰糖，以微火慢煨，至猪肘熟烂、汁液粘稠即成。
用法：单食或佐食。
功效：补脾益胃，滋阴养血。
主治：适用于巨幼细胞性贫血。
出处：《贫血防治70问》。